Dica de macarrão no alho e óleo.

 Para fazer o macarrão no alho e óleo. É importante escolher a forma de cortar o alho, para mais sabor, pode se usar alguns alhos cortados e outros socados ou espremidos. Além disso deve haver óleo o suficiente para abarcar o macarrão enquanto molho, mas de forma que não sobre óleo, ou seja, fique com aspecto de pingar gordura. 

Além disso, frite, o alho no óleo e coloque o macarrão só depois do óleo esfriar, dessa forma o macarrão fica mais aromático e não gruda no fundo da panela, além de não ficar amargo pela queima.