Farofa com Chimichuri!

Tenham um bom negócio ou receita doméstica! 

Uma ideia para churrascarias além dos molhos diferenciados são as farofas diferenciadas. Uma churrascaria assim como hamburguerias podem ter molhos como o diferencial da casa. 

Nesse caso vou apresentar uma farofa vermelhinha, mas que poderia ser verde, amarela, preta e dentre outras colorações. As farofas podem ter gosto de salgadinhos, como é o caso dessa, serem picantes, adocicadas, cítricas e até amadeiradas. 

Igredientes 

- Farinha de mandioca torrada; 

- Manteiga e óleo de soja; 

-Chimichuri;

- Colorau (urucum); 

- Tempero à base de sal e alho. 

Modo preparo 

Aqueça a mateiga e óleo, coloque o óleo para dar mais estabilidade na fritura, frite o urucum com tempero e vá torrando novamente a mandioca nessa mistura. Desligue o fogo e acrescente o chimichuri.