Como fazer 2 coquições na Air Flyer

 Sabe aquele frango crocante por fora e cru por dentro. Ou aquele frango pálido, mas mais ou menos assado. Então, muita gente acha que são os corantes, mas nada disso. 

Sãos os métodos de coquição, que a primeira vista pode parecer muito complexo. Mas é só pegar as dicas aqui. 

Bom, existem dois marcadores de coquição importantes: a temperatura e o tempo. Para criar uma crosta crocante por fora nos alimentos, é preciso usar uma alta temperatura em um período de tempo curto.  Como por exemplo 200° na assadeira elétrica em 3 à 5 minutos. E o restante da coquição em períodos mais largos e temperaturas mais brandas. Como 80° e  30 minutos na assadeira elétrica para uma torta.