Pudim à demerara ou pudim de restos.

 Muitas vezes abrimos algum doce ou creme e ele fica pela metade na geladeira. Outras vezes um pão fica amanhecido, dormido ou envelhecido como costumamos chamar. Para satisfazer o desejo por doces um pudim pode ser feito de diversas formas. 

Nesta receita o caramelo foi feito com o açúcar demerara, a massa do pudim foi feita com açúcar demerara, resto de creme de leite, ovos, leite e pão velho. 

Esse pudim é feito da forma convencional, prepare o caramelo e unte a forma e a massa é só bater todos os ingredientes no liquidificador.